Trả lời:

Vitamin C tăng cường miễn dịch, có nhiều trong trái cây và rau như bưởi, đủ đủ, quýt, cam, chanh hoặc rau ngót, rau mùi tàu, rau dền, rau đay, mồng tơi, hành hoa... Ăn các loại rau quả này thường xuyên giúp cơ thể tăng hấp thu các chất khoáng vi lượng (sắt, kẽm), tăng đề kháng, nhất là khi có dịch. Thiếu hụt vitamin C khiến da khô ráp, chảy máu chân răng, viêm miệng, viêm lợi, thiếu máu, giảm sức đề kháng.

Tuy nhiên, lạm dụng vitamin C liều cao trên 1.000 mg một ngày kéo dài dẫn đến cơ thể dư thừa, khiến bạn mất ngủ, tiêu chảy, viêm bàng quang, loét dạ dày, sỏi thận, tăng huyết áp, cản trở hấp thu các loại vitamin khác.

Nhu cầu về vitamin C của cơ thể được tính như sau: Trẻ 6 đến 11 tháng tuổi nên bổ sung 25-30 mg một ngày; trẻ 1 đến 6 tuổi cần 30 mg một ngày; trẻ 7 đến 9 tuổi bổ sung 35 mg một ngày. Trẻ từ 10 đến 18 tuổi cần 65 mg. Người trưởng thành nhu cầu 70 mg, phụ nữ có thai 80 mg, bà mẹ cho con bú 95 mg, tính trong một ngày.

Bác sĩ Nguyễn Văn Tiến
Trung tâm Giáo dục Truyền thông Dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia

• Bổ sung vitamin C thế nào để tăng đề kháng?
• Loại quả giàu vitamin C tăng đề kháng cơ thể
• Thực phẩm giàu vitamin C tăng sức đề kháng cơ thể
• Nên uống vitamin C vào lúc nào trong ngày?